Chez Denis et Luc Berland à Viry (71)

Pour débuter mon séjour en cette gourmande Saône-et-Loire, j'ai rendu visite au GAEC Denis et Luc Berland à Viry, près de Charolles. Échanger avec Denis, c'est prendre la mesure d'une immense passion pour l'élevage, passion transmise depuis 5 générations. Ce GAEC produit des bovins et ovins de très grande qualité, régulièrement primés dans les concours régionaux et nationaux.

Denis et son frère Luc (sans oublier le papa qui aide toujours aux travaux de la ferme) font également partie de l'OS Mouton Charollais, organisme de sélection qui œuvre à la promotion de cette belle race ainsi qu'à sa gestion et commercialisation. Présidée par Pascal Chaponneau et dirigée par Aline Bonnot, cette association est reconnue en France et à l'étranger pour son dynamisme.

Denis Berland est également l'un des instigateurs de la Marque " L'Agneau Charollais", qui soutient les éleveurs dans la valorisation de leurs agneaux de boucherie.

GAEC Berland Denis et Luc / 71 120 Viry

Pour en savoir plus : www.mouton-charollais.com et www.agneaucharollais.com